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三仁烧鸡翅的做法的做法三仁烧鸡翅的做法怎么做

来源:锡纸菜谱   时间: 2018-06-29

原料:
鸡翅、炸杏仁、炸核桃仁、炸花生仁

   
辅料:
精盐、料、糖、酱油、、香油、姜、葱、高汤、淀粉、鸡精、胡椒粉

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做法:
1. 将加工好的鸡翅焯水过凉;
2. 坐锅点火放少许油,放糖炒出糖色,倒入鸡翅上色,放料酒、姜、葱,加高汤、精盐、酱油、鸡精、胡椒粉烧至鸡翅八成熟时,放入三仁,最后勾芡,淋上香油即可出锅。

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特色:
色泽红亮,翅香鲜嫩。

 

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