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腐乳小龙虾的做法腐乳小龙虾怎么做

来源:锡纸菜谱   时间: 2018-06-29


主料:小龙虾1000克

辅料:花椒2克、干辣椒3克、大蒜10几粒;香菜20克

调料:盐10克、味精5克、糖10克、酱油10克、腐乳3块、辣酱15克、白50克、1听

做法:

1.先看看原材料:

2.需要用到二种特殊的材料:红腐乳和啤酒

3.泡水:小龙虾放到容器中,盖盖锦州市治疗癫痫病医院哪家强后,泡24小时,中间可换几次水。

4.杀菌:泡水后的小龙虾,放入容器中,撒上50可白酒焖10分钟。

5.大铁锅坐火上,不放油,倒入小龙虾,中火炒3-5分钟后,盛出备用。

6.锅中放油,爆香花椒;干辣椒,倒入小龙虾炒匀

7.将腐乳块用啤酒开后,倒入锅中,依次倒入啤酒;盐;糖;酱油;味精

8.补充清水至60%在治疗时,能一直使用药物为孩子治疗癫痫吗?处,焖煮3-5分钟,放入蒜瓣;关火后,静置20分钟。撒上香菜。然后即可盛出。

小龙虾杀菌消毒的五个要点

1.自动清洗:小龙虾要买鲜活的,放到容器中泡满清水盖盖,泡24小时让它们打架乱爬,身上的污物就掉了。

2.白酒杀菌:泡水后的小龙虾,控干水分后,撒一些高度白酒,再放10分钟。

3.干锅炒制:铁锅烧热,不放油,直接倒入小龙虾,将小龙虾身上的水汽炒干癫痫吃中药可以治疗好吗后,便于入味。盛出备用。

4.啤酒炖制:味道鲜香,继续杀菌。

5.关火泡制:啤酒炖制关火后,在锅中炮制20分钟,让小龙虾更入味。

 

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