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杏仁冰淇淋的做法的做法杏仁冰淇淋的做法怎么做

来源:锡纸菜谱   时间: 2018-06-30

[原料/调料] 
蛋黄3只份,精制砂糖80克,玉米粉1大匙,牛奶1/2杯,鲜奶油1杯,杏仁牛奶1/2杯,香草精少量。 
[制作流程] 

1、碗中剥入蛋黄,加入精制砂糖,搅拌至蛋黄变白北京治癫痫哪里好后,加入玉米粉搅匀。

2、锅中放入牛奶、鲜奶油和杏仁牛奶,用木勺搅匀并加热,注意不要煮沸。

3、将2一点点加入1的蛋汁中搅匀,移进别的锅中,用中火加热至黏稠。

4、秦皇岛癫痫病哪家医院好锅贴近冰水搅拌冷却,加入香草精搅拌,移进平底模具中,放入冰箱冷冻1-2小时。

5、快要冻住时搅拌,再冷冻,如此重复3-4次。

 

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