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炒菜盐放多了怎么办 大厨教你如何做最好烹饪小窍门健康养生

来源:锡纸菜谱   时间: 2018-06-30

  很多人都遇到过这种情况,一不小心在炒菜的时候,盐放多了怎么办?把菜倒掉太浪费,就这么吃又齁死人,到底有什么方法呢?难不成要加点水稀释吗?别担心,网小编有诀窍,告诉你大厨都是怎样做的,快来了解一下吧!

  让我们来想象一个场景,假设今天你在煮汤,不小心加入太多盐时,你会怎么做呢?如果你是料理新手,你肯定会在汤里加入更多的水,以便稀释咸度,但却是最笨的方法,因为儿童癫痫病怎么治疗最快加入太多的水反而会让整锅汤毁于一旦。

  快来看看身经百战的大厨师们如果遇到这种情形会怎么做吧!

  1、加入面粉或大米

  找块干净的纱布(一定要消过毒的哦,食品级的最好啦),包上两匙的生粉或者面粉、大米都行,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了,如此,一锅好汤可以出锅郑州哪家治疗癫痫好了。

  2、加入水煮

  鸡蛋很吸盐的,平时我们炒鸡蛋的时候,菜是甜的,但是鸡蛋就已经很咸了,所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡,尤其是蛋黄的吸盐效果更好。

  3、加入马铃薯

  马铃薯能吸盐分,且不会损坏汤的原味,因此若是汤太咸,可以把马铃薯去皮切成片,然后一片一片的往锅里放,放一片等一分钟,嚐嚐汤味患有癫痫病的人能长时间的熬夜吗?,如不行继续放第二片,直到汤的咸度适宜,记住马铃薯片不要切得太薄了,免得煮烂就捞不出来。

  4、加入糖

  可以放一块糖进去,等一开始溶化就可取出,糖也能吸去多馀的盐分。同样,如果一次不成,可进行第二次、第三次。

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