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蔓越莓杯子蛋糕的做法蔓越莓杯子蛋糕怎么做

来源:锡纸菜谱   时间: 2018-06-30


材料:

土 4个,牛奶 30ml,食油 40g,细砂糖 30g,低筋粉 50g,蔓越莓干 适量,朗姆 少许

做法:

1.蔓越莓干剪成丁加入朗姆酒浸泡至柔软。

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2.图1.将蛋黄与蛋白分开。

图2.蛋白放入无油无水的打蛋盆中低速打至小泡泡。

图3.分两次放入20g的细砂糖,每次加入需要打拌均匀才加入。

图4.此时用3挡快速打蛋白。

图5.快速打至5分钟后蛋白会划出划痕,继续打至干性发泡。

图6.打好的蛋温州癫痫病治疗的费用白能够划出深纹路不滴漏即可。

3.图1.蛋黄放入打蛋盆里,加入10g细砂糖低速打至细滑。

图2.加入细砂糖和30ml牛奶。

图3.继续打拌。

图4.加入沙拉油继续打拌。

图5.打好的蛋黄液是顺滑无颗深圳市人民医院癫痫科好不好粒的。

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