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黑枣的功效与作用及食用方法 正确食用黑枣 -

来源:锡纸菜谱   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:黑枣的功效与作用及食用方法 正确食用黑枣

  黑枣不知道大家是否了解,黑枣有着比较高的食用价值,其内蕴含着丰富的营养成分,黑痣与红枣是的区别地有的,它们完全是两种枣子,下面就让我来给大家介绍一下黑枣的功效与作用及食用价值吧!

  黑枣又可以叫做真黑枣,有可以叫做野柿子,黑枣主要分产与我国的北方严寒地区,黑枣有分为有核黑枣和无核黑枣欢迎xbxysw.com。品种也必将多,比如牛奶枣也属于黑枣。

  黑枣不同于熏黑的枣,熏黑的枣是黑色的枣子,是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的,属于鲜枣的干制品。

  颜色乌黑,因此又有“乌枣”之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣),虽然这种黑枣也具有丰富的营养,但是仍属于红枣类,与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。

  黑枣的营养价值

  钙和铁

  黑枣中含有比较丰富的钙和铁元素,钙与铁对于我们防治骨质疏松和贫血有着非常重要的作用。

  中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;黑枣的作用对病后体癫痫病的医院哪里好虚的人也有良好的滋补作用。

  芦丁

  枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

  碳水化合物

  富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能小.百.姓.养.生.网

  

  钾元素可以帮助我们保持神经健康和心率正常,并且可以预防中风病的发生,钾元素还可以帮助我们的肌肉收缩正常,控制血压的作用,所以富含钾元素的黑枣对我们的健康很有帮助。

  富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  维生素

  黑枣含有丰富的维生素像保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群和矿物质,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

  膳食纤维和果胶

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  黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。

  吃黑枣有什么禁忌吗?下面让我们一起来认识下吃黑枣的一些禁忌。

  吃黑枣的禁忌

  1. 黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。

  2. 黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃小~百~姓~养~生~网

  黑枣的食用方法

  黑枣酒

  材料黑枣200g,绍兴花雕酒200g,冰糖一汤匙。

  1.黑枣洗净晾干,放入容器内

  2.加入冰糖

  3.倒入花雕酒

  4.盖上密封盖,放阴凉处。7天左右就可以打开喝了,泡的时间越长越好,泡一两个月,酒液就会有点黏稠,非常的醇厚

  黑枣杞菟煲鸡蛋

  材料药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克食材鸡蛋1个调味料冰手术能治疗癫痫糖适量

  1、锅内放入少许冷水,加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。

  2、将鸡蛋捞起,剥壳,放入汤锅内再煮3分钟。

  3、水煮滚,依个人喜好加入冰糖即可。

  药材与食材功效

  1、黑枣八脾胃经,能补中益气、养血、安神及明目。根据现代药理研究,黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等, 堪称“天然的综合维生素丸”,对于少女阶段视力保健有极佳的效果小.百.姓.养.生.网

  2、枸杞子味甘甜,性平无毒,具有滋肾、润肺、补肝及明目之效用;其所含的丰富的胡萝卜素为维生素A的前身。

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  3、菟丝子有补肾益精、养肝明目之功效。

  食材

  鸡蛋中的蛋黄,古称“鸡子黄”,性平,味甘,入心、肾经,具有滋阴润燥及养血明目之效果。

  黑枣酒蒸鸡

  材料鸡,黑枣酒,枸杞,黑木耳,盐,香麻油,姜末,蒜末。

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  1.黑木耳提前泡发,枸杞用温水泡开。鸡洗净切小块,用两汤匙黑枣酒、姜末、蒜末、盐、一汤匙麻油搅拌腌制半个小时。

  2.把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起,撒上枸杞一起上锅蒸,水开后半个小时左右就可以了x b x y s w c o m

  黑枣煲猪尾汤

  材料猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许。

  1.猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。

  2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质,备用。

  3.取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。

  4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。

  结语:通过上文的介绍,想必大家对于黑枣的认识有了新的高度,黑枣富含大量的微量元素,经常食用可以帮助我们保持身体健康告别小的疾病,用黑枣做成的美食也别忘记了,那样做出来的食物别具风味哦!

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