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糖醋里脊怎么做 酸甜滋味让你乐不思蜀 -

来源:锡纸菜谱   时间: 2018-07-05

  糖醋里脊这道菜,大家一定都听说过,很多人也都吃过来自www.xbxysw.com。它主要是以猪里脊为主要原料,口感就是字面上的糖醋味,糖醋里脊怎么做?按照下面步骤一步步做就好。想知道糖醋里脊的家常做法以及里脊肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  酸酸甜甜的糖醋里脊可是赢得了不少人的芳心呢,美味健康又开胃,没有理由能拒绝它,简直让人念念不忘。  

  做法一

  材料

  猪里脊300克,盐1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,料酒1茶匙,面粉3汤匙,生粉1汤匙,番茄沙司2汤匙,白醋3汤匙,白糖3汤匙,蒜末1茶匙。

   做法

  1、将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。

  2、将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)。

  3、将粉浆倒入肉中,抓匀。

  4、锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,逐个放入肉条,炸约一分钟后捞出沥油。

  5、炸完后,将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油。

  6、将番茄沙司、白醋和糖混合成调味汁儿。

  7、锅中留少许底油加热,倒入调味汁儿和蒜末,小火加热至沸腾,倒入炸好的里脊肉条,翻炒均匀即可出锅。

  做法二

  食材

  猪里脊、白糖、番茄酱、鸡蛋、姜、生粉、白胡椒粉、盐、白芝麻(熟的)

  做法

  1、取姜汁。

  2、打蛋,取蛋清来自xbxysw.com

  3、里脊肉切长条。

  4、放适量盐适量,白胡椒粉,适量蛋清。

手脚抽搐,意识不清,请问这是不是癫痫的症状?gn="left">  5、放姜汁。

  6、拌匀,腌制一会儿。

  7、腌制好的里脊沾上生粉。

  8、入油锅炸,表面生粉变色。

  9、捞出。

  10、再复炸一次,表面微焦变脆。

  11、捞出滤油。

  12、另起一锅,放适量番茄酱。

  13、适量白糖。

  14、少许清水,煮开。

  15、加少许淀粉水(生粉+清水)

  16、煮到汤汁变稠关火欢迎xbxysw.com

  17、快速倒入炸好的里脊肉。

  18、拌炒均匀,撒芝麻。

  做法三

  材料

  里脊肉,鸡蛋清,水淀粉,白砂糖,番茄酱,醋,精盐,胡椒,蒜末,姜末,熟芝麻。北京军海癫痫病医院怎么样p>

   做法

  1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

  2、里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。

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  3、碗中放糖、醋、盐、姜蒜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。

  4、锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。

  5、炸至金黄色捞出,沥油待用。

  6、等炸好的里脊肉冷却后,再回锅炸一次,捞出备用。

  7、锅留底油烧热,倒入番茄酱、姜蒜末,煸炒出红油。

  8、烹入糖醋味汁,小火熬制,直到锅里汤汁冒泡后,浇入一勺油,这样汤汁颜色更好看,味道也更浓郁。

  9、转中火,倒入里脊条翻炒均匀。

  10、待汤汁瘦至浓稠时,离火倒入盘中撒上熟芝麻即可,也可加点葱花。

  做法四

  主料

  猪里脊300g、盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙、面粉3汤匙、生粉1汤匙、番茄沙司2汤匙、醋3汤匙、白糖3汤匙、蒜末1茶匙、芝麻适量、油适量、葱末少许、姜末少许来自www.xbxysw.com

  步骤

  1、将醋、糖、料酒、盐,少许水和淀粉混合成调味汁儿备用。

  2、将里脊切成粗条状,放入碗中。

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  3、加入盐,胡椒粉,料酒抓匀后腌制20分钟。

  4、将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)

  5、将粉浆倒入肉中,抓匀后加入少许色拉油拌匀。

  6、锅中加入油,烧至六成热,转中小火,逐个将肉条放入,炸约一分钟捞出沥油。

  7、将锅里的油继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后,捞出沥油。

  8、锅中留少许底油加热,爆香葱蒜末。

  9、加入番茄沙司炒香。

  10、加入调好的糖醋汁煮至浓稠。

  11、下入炸好的里脊条快速翻炒。

  12、迅速倒入白芝麻翻匀,出锅装盘。

  做法五

  主料

  里脊肉(适量)、番茄酱(适量)、淀粉(适量)、鸡蛋(适量)、芝麻(适量)患上了癫痫病要怎么护理呢?nt face="宋体">、姜(适量)、小白菜梗。

    做法

  1、姜磨成泥,挤出汁备用原文xbxysw.com

  2、里脊肉切成等量大小的方块,用一个筷子放在下面,横着切成片,竖着切成条,底部不断。

  3、切好的里脊丝,用盐,胡椒(白胡椒最好),蛋清,姜汁,抓匀腌渍十分钟。

  4、腌渍好的里脊丝,用干淀粉拌均匀,抖落一下附在上面的淀粉,放在漏勺里备用。

  5、漏勺浸入八成热油里,迅速炸定型,捞出来,复炸一次。里脊肉不要炸时间长,老了就硬,正好的才会吃起来外酥里嫩。

  6、炸好的里脊装盘备用。

  7、水淀粉放入一点芝麻备用。

  8、锅里放番茄酱,白糖,半碗水,一起熬滚以后,煮一分钟。勾芡。

  9、勾芡。浇在立即肉上即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的糖醋里脊怎么做,你们都学会了吧。这对于喜欢吃糖醋里脊的人来说,真是极好的。看了上面说的糖醋里脊的家常做法以及里脊肉的做法大全,想吃的就快去做一做x b x y s w c o m

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