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粉皮的做法大全 粉皮的吃法原来这么多 -

来源:锡纸菜谱   时间: 2018-07-05

  粉皮是一种很常见的食物,它的吃法也有很多,那么你知道粉皮的做法吗?知道凉拌粉皮是怎么做的吗?今天,小编带你一起去了解一下凉拌粉皮的做法大全,看看粉皮都有怎样的吃法?

  粉皮是对某些食物淀粉进行加工后的统称,他们在不同的地方有着不同的称谓x b x y s w c o m。不管他们叫什么,我们还是来看看他们的具体做法吧。

  凉拌粉皮

  材料

  凉皮(粉皮)1条,熟芝麻少许,黄瓜1小截,炸花生米1小碟,陈醋,滴酱油,盐少许,油辣椒。

  做法

  1、凉皮切成细条,黄瓜切丝。

  2、接着将已经切好的凉皮和黄瓜丝放在一起,并倒入适量的醋、酱油、少许的盐以及油辣椒搅拌均匀。

  3、然后洒上芝麻和花生米就可以吃了。喜欢吃蒜头的,还可以拌些蒜茸一起吃。小诀窍因为家里的老干妈吃完了,就用蒜茸辣椒酱来代替,味道还是比加油辣椒差了点。

  香菜粉皮

  材料

  粉皮,香菜,蒜咸宁权威癫痫专科医院泥,食用油,盐,鸡精,酱油x_b_x_y_s_w_c_o_m

  做法

  1、粉皮用热水泡开,香菜切段。

  2、在干净的锅里倒入少量的油烧热并放入蒜泥。接着将粉皮倒入其中,翻炒一会,在翻炒的过程中要加一点水。

  3、炒上一会一会后放盐和鸡精及酱油调味。

  4、最后放入香菜翻炒一下香菜,即可起锅。

  炒河粉

  材料

  粘米粉,玉米淀粉,木薯粉,澄粉,食用油,水,肉牛,芦笋,红椒,青菜,蚝油,糖,味精,淀粉,料酒,盐,老抽。

  做法

  1、首先调制粉浆:粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水450克、油1勺半,把这些东西搅拌均匀。每次舀的时候都要搅拌一下,以免沉底小.百.姓.养.生.网

  2、烧菜锅放水,煮开,披萨盘涂一点油,放在水上面,用小儿癫痫可以治愈吗勺子舀2勺半步骤(1)就可以做一张粉皮了,配上你喜欢的菜,做成一份美味的炒河粉。

  黄瓜粉皮拌鸡丝

  材料

  主料

  鸡胸脯肉250克,粉皮250克,黄瓜125克,鸡蛋30克。

  调料

  盐3克,酱油3克,醋3克,味精4克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,色拉油40克,芥末3克。

  做法

  1、鸡脯肉去皮去筋洗净,切成细丝。黄瓜,粉皮分别洗净切成丝(黄瓜和粉皮不要切得太细),将鸡丝用蛋清,盐,湿淀粉,味精浆匀。

  2、锅上中火,加油烧热,将鸡丝放入锅内用筷子慢慢地划散至熟(约两三分钟),倒入漏勺滤去油。

  3、将粉皮放在开水里烫一下,再用冷开水过一过,然后将粉皮放在盘底,粉皮上面放鸡丝,鸡丝上面放黄瓜丝,再浇上一丝用香醋,酱油,味精,麻油调成的味汁即可,上桌时,另跟芥末。

  小诀窍

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  与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食xbxysw.com

  粉皮烧茄条

  材料

  宽红薯粉适量,茄子3个,红辣椒,蒜,姜,糖,生抽,老抽,盐。

  做法

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  1、宽红薯粉泡在水里,至泡软。

  2、茄子切条,放在锅里蒸15-20分钟蒸熟。

  3、红薯粉放在热水里,煮2-3分钟捞出备用。

  4、锅烧热,放入姜片,倒入红薯粉,倒入老抽和生抽翻炒。

  5、倒入蒸熟的茄条,继续炒。

  6、倒入糖,和红辣椒丝。

  7、最后加入盐和蒜末翻炒均匀出锅x+b+x+y+s+w+c+o+m

  8、盛盘食用小诀窍蒸过的潍坊癫痫正规医院茄子,再炒,不费油,茄子很吸油,不容易炒熟。

  凉拌粉皮鸡丝豆芽

  材料

  粉皮,绿豆芽,黄瓜,胡萝卜(配色用,可以不放),许盐,糖,鸡精,生抽,葱花,蒜泥,少许油。

  做法

  1、熟鸡脯肉拆碎;粉皮,黄瓜,胡萝卜切丝。

  2、粉皮、绿豆芽绰水,晾凉。

  3、找个大点的盆,放入所有料,放少许盐、糖、鸡精、生抽,先拌好。之所以用大盆,是为了让每样东西都均匀入味。

  4、锅里放少许油,炼到十成热(微微冒烟)火关小,放葱花、蒜泥炸出香味,去火,浇到凉菜上,再拌匀即可装盘。

  结语:以上就是三九养生关于粉皮的做法大全的介绍,在文中,我们介绍了一些粉皮的做法,没想到除了凉拌粉皮之外,粉皮的吃法竟然这么多,而且粉皮的做法又是如此的简单,还是挺不错的一道美食小+百+姓+养+生+网

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