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餐厅开业可用的促销方法有哪些

来源:锡纸菜谱   时间: 2018-09-12

1、全员促销:全员促销,是指从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识,尤其是在餐厅开业期间。全员促销的思想内涵是,只要面临促销机会,都应积极促销产品和服务。
  
  2、展示促销:展示促销是一种极为有效的促销形式。它主要是利用视觉效应激起顾客的消费欲望,达到吸引顾客进餐厅就餐,并且刺激顾客追加菜品的目的。
  
  3、优惠促销
  
  许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气,促进销售,并使开业典礼取得圆满成功。继发性癫痫能治好吗
  
  餐厅以优惠的形式进行促销是开业时常用的一种手段。有效地使用这种促销形式效果十分明显。利用顾客喜欢优惠的心理大行促销的方式和技巧主要有:
  
  (1)价格优惠促销:即在开业期间,以较大幅度的价格折扣来吸引顾客,聚拢人气。
  
  (2)赠品促销:在开业期间,可以向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼物、小赠品,这样既可以赢得顾客的好感,也能起到一定的宣传作用。
  
  (3)优惠券促销:山东治疗癫痫病的费用多少优惠券是一纸证明。经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中,持有者在开业期间用它来消费特定的菜品时可享受优惠。
  
  4、招牌菜品促销:招牌菜品可以带动一个餐厅的品牌效应,尤其是在开业期间,如果运作得当,将有助于餐厅招牌菜品一炮走红。时下不少小餐馆都把生意发展的着眼点放在了经营品牌上面,通过专营一些经典菜品,打响自己的餐馆招牌,在当地餐饮业树立良好的口碑,然后参加一些行业评选活动,争取赢得行业的认可,同时又为餐厅带来效益,这不失为一条出彩之路。<婴儿癫痫怎么治疗呢br>  
  5、娱乐促销:现如今的顾客,对餐厅的要求越来越高。他们不仅要求餐厅提供色香味俱全且服务周到的环境,还希望得到精神上更大的满足。很多餐厅的老板为此发出了“餐饮难做”的哀叹。于是,就出现不少餐厅将歌舞、民乐、时装表演等引入开业活动中,开拓了饮食的功能,丰富了传统餐饮的经营内容,又吸引了人气,比较容易在开业期间给餐厅经营带来开门红。
  
  6、名人效应促销:名人促销,即打着名人的旗号或直接由知名人士出面,参加餐厅的开业典礼并推荐产品或聊城哪个医院看癫痫病专业为菜品优点说明,这样富有经验陛的信息容易被顾客接受。这样的促销方式利用的是“名人效应”,是一种被经营界公认的有效促销方法。
  
  7、公关促销:公共关系是促销的—个重要组成部分。它虽然不能像全员促销那样直接促进餐厅销售,但它确实能影响公众在餐厅的购买行为和购买决策,为餐厅长期的销售活动铺平道路,并有利于其他各种营销活动的顺利进行。在餐厅的营销活动中,公共关系作为促销的重要手段,目前得到普遍重视和广泛应用。
  
  

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