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【蜂蜜小蛋糕怎么做好吃】蜂蜜小蛋糕的做法步骤

来源:锡纸菜谱   时间: 2018-11-09

1.蛋清和蛋黄分离,我没有分离器,就在打蛋的时候用蛋壳挡着,先把蛋清滤出来,剩下的就是蛋黄~呵呵,分别放入两个容器内。

2.先用打蛋器打发蛋黄,器皿要求无水无油。

3.加入一大勺蜂蜜,继续搅打均匀,这时候你会发现,淡黄很快就有厚重感了,这个时候就可以了。

4甘肃癫痫病医院有哪些.这是打好的蛋黄。(蛋黄搅拌成这个样子以后就可以停工了)

5.接下来该打发蛋白了,这是很艰难的一关~首先要找一个无水无油而且大一些的器皿,在器皿内加入一勺盐(图中大小的勺子),这样有助于蛋白的打发。

6.开始啦,这是一个技术活,也是个力气活~打蛋器要从下向上搅打~不能划圈圈。

7.打发到有广西专业治疗癫痫的医院在哪很多气泡的时候(约1分钟左右),加入一勺白砂糖,继续搅打。

8.打成这样略稠的状态时,再加入一勺白砂糖,继续努力。

9.终于打发好了,累啊,但是时间并不长。

10.插根筷子都不倒哦,像奶油一样。

11.把打发的蛋白和蛋黄混合在一起,面枕叶癫痫病怎么治疗粉内加入一勺泡打粉,混合均匀后也倒入蛋液中,加少许牛奶搅拌均匀。

12.这是混合好的蛋糕液。

13.把蛋糕液倒入纸杯或者涂过油的微波器皿中,不可倒太满,因为蛋糕液会膨胀,留出让它们发胖的空间。

14.把蛋糕小心的放入微波炉内~我没有微波烤盘,就直接放进去了。

北京军海癫痫诊疗中心ep">15.家里是最普通的微波炉,没有烧烤档。高火1分钟后,在蛋糕上加入蜜枣、葡萄干和杏仁,继续高火1分钟,拿牙签戳一下,没有液体就OK啦~~啦啦啦~美丽的小蛋糕出炉啦。

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