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历史告诉你哪家网红奶茶加盟店值得加盟 - 中华餐饮网

来源:锡纸菜谱   时间: 2019-01-12

1、历史告诉你哪家网红店值得加盟

  想知道哪家奶茶加盟店 值得加盟吗?来,小编给你来说道说道,分析分析。

从历史来看自从2004年到2006年,具体说来因该是2003年底开始,咖啡厅在各大都市中如雨后春笋般的兴起、上岛、迪欧、老树、两岸、半岛、新岛,米罗、SPRCOFFEE…等等的咖啡厅和很多的体系,可以在各大加盟展中出现,开咖啡店的现象由南方慢慢向北方移动的趋势。饮品行业就此开始迈开了快速发展的脚步。但就如中国是茶叶的大国一样,英国除了咖啡外,还是有其花茶的文化,中国真正爱喝咖啡的习惯,还未算真正的行成,喝现煮黑咖啡或是espresso的人必竟是少数,而喝珍珠奶茶却是风行已久,不论年纪,大小皆宜。

  就奶茶加盟店的进程来讲的话,之前因为竞争的激烈,珍珠奶茶由上世纪95-95年的外卖一杯12-8元,下降到一杯2-3元,有的地方还可以1元一杯买到。在追求利润的基础下,各厂商只好从原料的成本下手,所以现在的珍珠奶茶有很多人说珍珠不好吃,没有Q感,茶水不好没有香味,这是因为为了追求成本的极低化,所造成的结果,就是整个行业的萎缩,让人认为珍珠奶茶是一项次等产品,在2004~2005年中,差点让人觉得奶茶在中国,将走入历史中了。但是凭着有部份厂商,坚持使用好质量的原料,更改店头及内装,重新塑造形象,珍珠奶茶业由2005年中期的低谷癫痫小发作首选药物,慢慢的回暖,到2006年就已经见到了市场好转的趋势。

  但是在大陆,与台湾不同的地方是因为在台湾的珍珠奶茶是以各类的茶水为主,如乌龙奶茶,青茶,客家擂茶,抹香绿茶,高山乌龙等茶系列为销售的大宗。但是在国内市场,却是以奶茶为销售的更大量,一般类果汁饮品,在台湾比较少出售,但再国内却占有一定的比例,另外以各地区为估计,奶茶的价格还是以广州地区和上海江浙一带为售价较高,北方包括青岛、河南、河北,外卖体系的 低价格一般为3-6元/杯,但在广州地区,较有品牌的外卖体系,价格就可以达到了15-20元。当然另外有大型的连锁体系有更贵的价格,但是加盟家数毕竟比较少。

  现在奶茶加盟品牌越来越多,按照历史潮流的发展,单纯的奶茶产品体系已经不能满足发展的脚步了,体验式店面消费还有丰富的茶饮系列都成为了下一个历史高点。奶茶加盟店还是选,奉茶的产品线具有超前的商机开发眼光,不仅有传统奶茶和水果茶饮,还有新式奶盖茶和软欧包等创新产品,稳稳地站在茶饮行业发展的潮流前沿。

  2、奶茶加盟费用多少才不亏?数据告诉你

  新式茶这大半年有多火,行业人一定有所感知。

  而一个事实是,在这样的市场环境下,关店数却远远高于开店数。新式茶疯跑背后的市场现状的什么样子的?一起来看看美团发布的这份饮品报告。

  一、现制饮品市场空间超过千亿

  中国现制饮品行业究竟有多大,还没有比较权威的说法,但我们可以通过时下流行的一些数据和资料进行大致的估算,根据凯度消费者指数对中国25个城市15岁继发性癫痫要怎么治疗才好到45岁消费者的采样统计,可得到现制饮品的实际空间应超过千亿。

  二、现状:15元以上奶茶强势增长,内陆市场发展迅速

  在饮品店高毛利、高坪效、低投入的诱惑之下,不少创业者前仆后继,进入了这个充满诱惑,也同样充满竞争的行业,然而在其火热的背后,是这样的真相:整体竞争愈发激烈,关店数激增。美团点评数据显示,15年下半年开始,饮品店关店数逐渐增加,17年上半年饮品店关店数超过开店数28%。

  1、一线城市增长乏力,二线城市或成新的增长点

  北上广深、新一线城市、二线城市2017年4月饮品店门店数同比增长分别为6%,1%,29%;波士顿咨询公司认为中国的小城市中产消费热情正在飞速发展,饮品店可能正赶上这一浪潮。新一线、二三线城市甚至更火热。

  2、人均15元以上饮品强势增长

  相比于整体增长的疲软,人均15元以上饮品店数量在各地都有明显增长,较高品质、服务和环境的饮品店正在一二线城市飞速发展,这也预示着品质饮品赶上了消费升级的风口。

  基于这样的数据,我们可以大概地估算出奶茶加盟的合理费用,加盟品牌的品牌效应加上后续持续发展潜力这两项重要的估算价值大概组成了奶茶加盟店的加盟费用,一般而言,稍有名气的网红奶茶加盟店加盟费大概在10到20万左右。以奉茶为例,加盟费用12.8万,这就包括了品牌效应价值和产品持续发展的价值在内,还有总部对加盟商的支持辅助。

  3、加盟能赢得市场?奉茶告诉你真相

  一点点奶茶加盟能宜春治疗癫痫哪里好赢得市场,占茶饮创业的先机?不如我们先从茶饮发展数据来分析分析,看真相是否如此。

  茶饮品牌80年代开始遍布全国,发展到人均GDP破8000美元的今天,正在稳步摆脱“廉价”的标签,向“茶饮”迈进。2016年发展比较迅猛,超过8000家的省份从年初的2个增长点到年末的6个。近期数据显示,全年茶饮店增长率内陆明显高于沿海,贵州、甘肃、西藏增长率 高。

  划重点1:奶茶店内陆发展迅猛:

  奶茶发源于东南沿海,但内陆地区对奶茶口味的认可也逐渐提高,可以预见未来内陆省份奶茶店会越来越多。

  划重点2:品牌扩张仍以加盟为主:

  主要奶茶品牌仍采取加盟作为发展手段,直营品牌近期受媒体关注较多,但在奶茶店整体中占比较小。

  划重点3::费者画像:女人买多,男人买贵

  从性别来看,饮品店消费者中女性的比例占76%,其中咖啡男性比例相对 高,鲜奶酸奶男性比例相对 低;而从年龄来看,71%的用户是30岁以下的年轻人。女性依旧是主力军。

  需要注意的是,我们通过对近一年来出现的新式茶饮进行调查发现,通过品牌和产品的改变,受众人群正在变得更加广泛。某大热“新式茶饮”品牌16年用户中男性比例接近42%,拥有更高消费能力的25~35岁群体在消费者中所占比例增大;通过品牌和产品的改变,吸引了更广泛的消费群体。

  在饮品店消费客单价 高的是35岁以上男性;女性比男性年均消费频次更高;各年龄段消费频次无显著差异。女性买的更多,男性买的全国做好的癫痫病医院更贵。

  在奉茶的门店销售数据统计中,这一现象也是处处可见,这说明了奉茶紧抓了市场的特性,产品适应市场并赢得了市场和消费者的青睐。因此奶茶加盟应该优选奉茶。

  4、为什么奶茶加盟店如此火热?奉茶店店盈利

  近年来,饮品行业的投资激增,各方资本的青睐和支持使得行业竞争愈发激烈,奶茶加盟店遍地开花,原因到底是为什么呢?饮品行业的未来趋势又是什么呢?奉茶小编来给大家好好分析分析。

  首先,近年来,资本对咖啡的投资热度并没有下降,但是大部分的投资o2o外卖品牌对咖啡店的热情不高,而到目前为止,“新式茶饮”却获得了三笔过亿资本投资。

  而奶茶加盟店的门店已经从单纯的售卖产品,升级为售卖品质,而相对高端的饮品店则要从不断更新自己所传达的文化符号和生活内涵,成为消费者物质、精神生活的一环。

  其次,新茶饮品牌力在提升,渗透供应链上游,品质提升。奶茶加盟店不光作为生产销售终端,而是要逆流而上,渗透原料供应上游,不仅因为中间环节减少而节约成本,更重要的是能亲子把控食品原料品质。

   后,奶茶加盟店的品类界限在变得模糊。逾四成咖啡店售卖茶类或口味饮品,近三成茶饮店出售咖啡和咖啡类饮品;品类界限越来越模糊,以消费者口味为中心丰富产品线是大势所趋。

  总而言之,饮品行业的未来发展趋势将是:品质+品牌。作为奶茶加盟店的优质品牌,奉茶早已洞悉这一发展商机,及时抓住了这一机会,稳步发展,利用品质打造品牌,真正做到了店店火热。

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