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黄花菜的营养价值

来源:锡纸菜谱   时间: 2019-02-11

黄花菜的营养价值丰富,黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为癫痫发作时的症状有哪些病后或产后的调补品。

营养分析

黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们腹型癫痫能治愈吗称之为“健脑菜”。

另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于患者的康复,可作为高血压患者的。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

每100克黄花菜所含营养素如下:

热量(199.00千武汉哪个医院治疗癫痫最好卡)·、蛋白质(19.40克)·、脂肪(1.40克)·、碳水化合物(34.90克)·、膳食纤维(7.70克)·、维生素A(307.00微克)·、胡萝卜素(1840.00微克)·、硫胺素(0.05毫克)·、核黄素(0.21毫克)·、尼克酸(3.10毫克)·、维生素C(10.00毫克)·、维生素E(4.92毫克)·、钙(30南京癫痫公立医院1.00毫克)·、磷(216.00毫克)·、钠(59.20毫克)·、镁(85.00毫克)、铁(8.10毫克)·、锌(3.99毫克)·、硒(4.22微克)·、铜(0.37毫克)·、锰(1.21毫克)·、钾(610.00毫克)

(责任编辑:zxwq)

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