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6种人群不能吃鱼哪些鱼不能吃_久久膳食中心_久久健康网

来源:锡纸菜谱   时间: 2019-02-12

3.烧焦的鱼不能吃

鱼烧焦后,含有强烈的致癌物质,不能食用。因为鱼肉中构成蛋白质的氨基酸、色氨酸被烧焦后宁波癫痫病要怎么治疗呢形成γ-氨甲基衍生物,这是一种比黄曲霉素、丙烯酸胺等更强烈的致癌物。所以一旦烧焦,就不能食用。

4.不吃鱼肉变廊坊癫痫临床治疗方法红的鱼

鱼肉蛋白里含有一种叫组氨酸的氨基酸。鱼死后存放不善,细菌繁殖使其蛋白分解,将组氨酸转化为组胺。组胺是一武汉癫痫医院哪最好种有毒物质,一般人食后0.5—1小时就会发生中毒,轻则头晕、头痛、口干、心慌,重则呼吸急迫、心跳加速还会出现呕吐、四肢发麻等症状。景德镇癫痫病是怎么治疗的鱼肉变红、腐臭味大的鱼,含组胺较多。

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