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橄榄油宜凉拌热炒不足取_久久膳食中心_久久健康网

来源:锡纸菜谱   时间: 2019-02-12

但所有事情都是一分为二的,“不饱和脂肪酸”在遇热的时候,其中的不饱和键会被氢化,成为大家已经比较熟悉的“反式脂肪酸”,在生活中被称为“植物黄油”。“反式脂肪酸”在过去也是一大成果呢,因为用它制作的点心重庆治疗癫痫哪家医院好不仅香味浓郁,且用它制作的食物不容易变质。

可是逐渐的人们发现,如果经常食用“反式脂肪酸”,它对心脏血管的影响居然比“饱和脂肪酸”还大,也就是说,这种“植物黄油”对身体的危害要在真正的黄癫痫病的病因有哪些油之上!长期食用,罹患心脑血管的风险更大!

富含“不饱和脂肪酸”的橄榄油一旦加热,或者用来煎炸炒菜,其中的“不饱和脂肪酸”马上就会“变节”,产生对身体有危害的“反式脂肪酸”,之前的优点荡重庆最好癫痫病医院在哪然无存,这也是为什么虽然棕榈油中含的“饱和脂肪酸”很高,但无论是制作方便面还是肯德基之类以炸鸡为主的快餐业,都选择棕榈油而不是橄榄油的原因,“饱和脂肪酸”相对稳定,不容易有“变节”的风险,不会转为“反式脂肪哪些方法可以治疗羊羔疯酸”的。

因此,橄榄油虽然好,但它更适合凉拌,如果你要经常煎炒烹炸,那还是不选它为好。

(责任编辑:zxwq)

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