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(1)盐水黄豆_盐水黄豆的做法晚餐食谱

来源:锡纸菜谱   时间: 2019-05-18

盐水黄豆

原料:1000克,盐100克,糖150克,甘草末25克,陈皮30克。

盐水黄豆的做法

1、将黄豆洗净投入锅内,掺水过豆面约1指,加盐后盖上锅盖。

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2、锅置旺火上煮约15分钟,再移置小火上焖煮至豆皮起皱纹时离火。

3、待豆温热时加糖、陈皮、甘草末,用锅铲搅拌至卤汁干时即成。用晒干方法亦可。

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味鲜香而甘甜,能保存较长时间。

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