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碧绿扒三菇的做法_家常菜_

来源:锡纸菜谱   时间: 2019-05-18

食材:煨好鲜菇75克,炖好北菇75克,湿陈草菇40克,芥菜胆250克,、白糖、绍酒、湿淀粉、蚝油、深色酱油各适量。

(1)将芥菜胆滚煨过,滤去水分。用油起锅,溅入绍酒,太原癫痫病治疗的费用加入上汤,用精盐、味精、白糖调味,把芥菜胆放入锅中略焖,随后用湿淀粉打芡,排砌在碟中间。

(2)用油起锅,将各菇类放在锅中,溅入绍酒,加入上汤,用精盐、味精、蚝油调味,再用深兰州治疗癫痫病专科医院色酱油调成金红色泽,撒上胡椒粉,用湿淀粉打芡,加包尾油、麻油和匀,分三堆扒在芥菜胆上即成。

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