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糖类的营养作用_生活保健

来源:锡纸菜谱   时间: 2019-05-18

糖类的作用:

(1)供给能(热)量。供给能量是糖的主要功能,成人平均每日每千克体重需糖6克。虽然脂肪每单位产热量较糖多一倍,但中糖含量多于脂肪。糖是产生热能的营养素,它使人体保持温暖。人们常说“吃饱了就暖和了”就是青少年癫痫能治愈吗这个道理。

(2)构成身体组织。糖在机体中参与许多生命活动过程。如糖蛋白是细胞膜的重要成分;黏蛋白是结缔组织的重要成分;糖脂是神经组织的重要成分。

(3)保肝解毒。当肝糖元储备较丰富时,人体对某些细菌的毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰富的糖元,可起到保护肝脏山东癫痫病医院哪家专业的作用,并提高了肝脏的正常解毒功能。

(4)节约蛋白质。糖广泛分布于自然界,来源容易。用糖供给热能,可节省蛋白质,而使蛋白质主要用于组织的建造和再生。

(5)抗酮作用。脂肪在人体内完全氧化,需癫痫病医院哪家最好要靠糖供给能量,当人体内糖不足,或身体不能利用糖时(如人),所需能量大部分要由脂肪供给。脂肪氧化不完全,会产生一定数量的酮体,它过分聚积使血液中酸度偏高、碱度偏低,会引起酮性昏迷。所以糖有抗酮作用。

(6)增强肠道功能合成维生素。糖类食物中不被机体消化吸收的纤维素促进肠道蠕动,防治,又能癫痫病怎么治好给肠腔内微生物提供能量,合成维生素B。

(7)增进食欲。糖不但是食物,而且可作为配料,调节食物风味,增加食欲。

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