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香橙慕斯蛋糕_香橙慕斯蛋糕的做法糕点食谱

来源:锡纸菜谱   时间: 2019-05-18

香橙慕斯蛋糕,用新鲜的澳洲橙子,榨出来的特别清新可口,做成的慕斯馅是想不到的美味,又滑又香!只要掌握好基本的几步,轻轻松松就可以做出又香又滑的慕斯蛋糕。

香橙慕斯蛋糕——轻轻松松做出软滑香浓,清新可口的蛋糕

材料:6寸戚风蛋糕15mm2片

A:糖煮橙片:白糖50克、清水50克、橙片4片

B:蛋奶糊:蛋黄2个、牛奶100克、白糖15克

C:鱼胶粉3+1/4小匙、清水4大匙癫痫病的症状表现p>

D:动物鲜奶油200克、细砂糖20克

E:鲜榨橙汁100克

F:鲜榨橙汁40克、白糖5克、

鱼胶粉1/2小匙、清水1大匙

香橙慕斯蛋糕的做法

1.将材料A全部放在锅里,用小火煮至水分收干,放凉备用;

2.橙片切半,排入模底。蛋糕片放入模底;材料B.小火煮,边煮边搅拌至手术如何治疗癫痫病浓稠,成蛋奶浆;鲜榨橙汁倒入蛋奶浆中,搅拌均匀,鱼胶粉加清水提前泡发,隔水加热成液体加入橙汁蛋奶浆中;

3.材料D.的鲜奶油与细砂糖打至7分发;

4.将做法2.的橙汁蛋奶浆倒入做法3.中;

5.搅拌均匀成慕斯馅;

6.将混合好的1/2慕斯馅倒入模具;

7.再盖上第北京癫痫医院哪好二片蛋糕片;

8.倒入剩下的1/2慕斯馅;

9.表面抹平,放入冰箱4小时,材料F.混合,隔水加热成液体,放凉至25度,倒在蛋糕表面,放入冰箱2小时,取出蛋糕,在模具边用电吹风吹1分钟,将蛋糕取出,即可。

美食小提示

1.首先,烤一个成功的戚风蛋糕是第一步;

2.然重庆癫痫病医院怎么样后,做好慕斯馅是第二步,掌握好基本的这两步,慕斯蛋糕就成功了。

关键词:

酸橙的功效与作用

酸橙果圆形,趋于扁圆,橙黄或橙红色,鲜艳,油胞凹人,果皮较易剥离,具苦味。中心柱半充实或空虚。汁味酸,少香气。叶、花、果所含精油,与甜橙所含成分不同,更为芳香悦人。抗寒性比甜橙稍强。中国现有的品种有“...

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