锡纸菜谱

您现在的位置: 首页 > 炖排骨的做法 > 正文内容

白切谌江阉鸡的做法_粤菜菜谱_

来源:锡纸菜谱   时间: 2019-05-18

白切谌江阉鸡

原料:光湛江阉鸡1只(约2500克),成水草2条。

调料:沙姜茸50克,蒜茸50克,纯花生油50克,生抽250克,老抽80克,砂糖75克。

癫痫疾病的发作因素有哪些白切谌江阉鸡做法

(1)将阉鸡挖去油、肺、喉,洗净。

(2)用咸水草缚鸡颈,放入沸水中上下抽两下取出放清水盆内,去掉细毛、黄衣,再放回沸水里让沸水流进鸡腔内,再将鸡抽离沸水,反复3哪里能治癫痫病一次,然后将鸡完全放入沸水中,待沸水明显翻腾时,熄火,浸约20分钟。

(3)将浸熟的阉鸡放入已准备好的凉水里(凉水必须要浸过鸡面),直至冷却。

(4)切块装盘,将调料混合成酱料,用来伴食。

癫痫大发作trong>成菜标准

皮爽肉滑,骨中带血。

此菜益五脏,对脾胃气虚、乏力、胃脘隐痛、浮肿、少乳有食疗效果。。

提示:浸阉鸡肘,反复抽离热水是让鸡腔内外受热均匀,容易熟。将熟阉鸡张家口癫痫病医院过凉时,亦要在冷水里反复倒出肚内的水,再浸入冷水,使鸡腔内温度快速下降,以保持鸡肉嫩滑,并避免因浸冷水时间过长而走失原味。家庭式制法:先将水烧开,等冷却后用岁浸熟的阉鸡。

关键词:

北京军海癫痫医院

© ms.gvdwf.com  锡纸菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2