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泰式咖喱虾_泰式咖喱虾的做法夏季菜谱

来源:锡纸菜谱   时间: 2019-05-18

炎热的夏季,最适合来一份充满热带风情的泰国菜。红红的咖喱,香浓的椰奶,丰富的香料,一下子就会唤醒你萎靡不振的胃口。

这一盘子被我们一扫光,汤汁拌着米饭吃得干干净净。

仿佛回到了去年夏天在普吉岛的美好时光

简单快手,几乎没有油烟,想吃就马上动手吧!

泰式咖喱虾

材料:海虾12只,洋葱1/4个,青椒乌鲁木齐专业癫痫病医院1/4个,泰式红咖喱酱1小匙,鱼露1小匙,盐1/2小匙,椰浆200g,香茅几根,水适量

泰式咖喱虾的做法

1.将虾洗净,剪去虾枪和虾须,背部中线剪开,抽取砂线。

2.洋葱和青椒洗净,切成丝

3.锅中烧热油,爆香洋葱丝至半透明

4.加入泰式红咖喱酱,炒出红油

5.倒入椰浆,加入香茅、郑州最好的癫痫病医院鱼露、盐调味,放入虾炖煮,可以加适量水,调节浓稠度

6.待虾变色后煮一分钟,加入青椒丝,立刻起锅

美食小贴士

1.香茅草、椰浆、咖喱是泰国菜里面最常见、最经典的味道。香茅草的味道很典型,最初觉得有点像驱蚊草,吃惯了就爱上了。可以在网上买到干的,50g就一大包,每次只用几根。椰浆用盒装、罐装都行,椰粉冲调的效果差一点。泰国咖喱品种很多,这种虾癫痫病是很容易复发的疾病吗?是用的红咖喱酱。

2.虾要开背,一方面去砂线口感好,二是为了好入味,因为虾很容易熟,不必长时间烹调。

3.一定要留一定量的汤汁,浇米饭太棒了。

4.青椒也可以换成其它绿色蔬菜,最后放入,以免高温破坏绿色。

美食城网站小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

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洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

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