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【蚂蚁上树的家常做法】蚂蚁上树怎么做香辣好滋味


蚂蚁上树的家常做法 包菜粉丝 包菜炒粉丝 蚂蚁上树

在我国的菜肴当中有很多菜是名不副实的,比如今天要介绍的这道蚂蚁上树,蚂蚁上树就是肉末粉条,是四川非常有名的传统家常菜,属于川菜,是哈尔滨哪家医院能够治好癫痫病用肉末,粉丝以及辛辣的调味料制作而成,很好的提鲜了川菜的香辣美味。

蚂蚁上树因为那些肉末看似蚂蚁一般的黏在粉丝中而得以此名,而且相传蚂蚁上树有一个零人心酸的传说,相传因为窦娥家十分贫穷,家里还有一个生病的婆婆,为了给婆婆补充营养,在卖猪肉那里赊了一点点的猪肉。

因为猪肉特别少,所以窦娥将这山西看癫痫病医院哪家强小块猪肉剁成肉末,然后和粉丝一起煮给婆婆吃。而婆婆因为老眼昏花,看见那些黏在粉丝中的小小肉末还以为是蚂蚁,从而这道菜就被称之为蚂蚁上树了。

蚂蚁上树的家常做法:

1.先将粉丝 牛肉 豆瓣 姜 蒜 蒜苗 料酒 酱油 白糖 盐 胡椒粉都准备好

<昆明哪个医院治癫痫病比较好呢p style="text-align:left;">2.然后将粉丝放入清水中浸泡软,牛肉洗干净后切成碎末,撒些胡椒粉搅拌均匀

3.豆瓣切碎,然后将姜蒜也切成碎末,蒜苗洗干净后切成段,锅烧热之后倒入油

4.放入牛肉末翻炒酥香,再放入姜蒜末,放入豆瓣翻炒出红油,倒入料酒

儿童癫痫病怎样治疗好style="text-align:left;">5.继续翻炒,然后倒入水,放入白糖,放入盐,倒入酱油烧开,最后放入发呢死煮软后放入蒜苗就可以了。

蚂蚁上树的家常做法贴心提示:

肉末要切的特别碎,而且粉丝别煮太长时间,否则容易煮糊掉。

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