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生牛肉河粉的做法

(1)煮一锅水,将牛骨敲开后,和牛腩一起放入烫过,捞起后分别洗净备用。

(2)将高汤材料中的草果敲开,和八角一起装入小布袋备局限性癫痫怎样治疗才好?用。白去皮后切块备用。

(3)准备一锅水,放入小布袋、牛骨、牛腩,用大火煮开后,捞除浮沫,转小火,再放入1/3粒、姜、白萝卜块、盐沈阳癫痫病医院那好一起熬煮1小时,将牛腩取出,再煮3小时,最后把高汤中的材料滤掉,只留下清汤,最后加入糖、鱼露调味。

(4)牛腩凉后切片备用。将河粉哈尔滨癫痫病医院哪里好、青江菜、分别烫熟,取一汤碗,将河粉放入,上面舖上牛腩片、青江菜、嫩片、丝、,再将煮好的高汤舀入,最后撒上葱末即完成。

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