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干海参鲜海参的营养区别,家庭如何泡发干海参

第三,购买干海参时不要一味追求价格便宜,要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出斤的水发参,而一斤劣质干参水发后不超过斤,甚至破碎不堪根本无法食用。海参干海参先用冷水浸泡一天一夜(早晚各换一次水,再将海参以刷子刷去表面的石灰质,放到炉紫以小火煮半小时,然后取出泡于冷水中一天,抽除内脏、肠泥,洗净后加葱段、姜片、酒再煮分钟,即熄火焖浸。中途若有先发透的海参则军海脑科需拣出,其余的继续发至变软,约需费时一星期。发海参的容器不可沾到油渍,否则海参发不起来且易烂掉。

原料:泡发好的冻干海参,羊肉(馅),葱、姜各,盐原料:干海参,盐,干虾子,味精,肉汤,淀粉,葱、姜各,猪油,料酒,酱油。

海参具有补肾益精、滋阴补血、润燥调经、养胎利产等作用。下面就让我们的专家为您简单介绍一下简单食疗的方法,希望能给您带来帮助!日照青少年癫痫病治疗市场上出售的海参一般为干海参,家庭简单水发海参的办法是:材料:、干海参、猪、肉、生姜片。

探寻之路第二步,对比鲜活海参和的营养第一,一定要干燥,不干的海参容易变质,而且因为含有大量水分价格实际高出了很多;第二,购买干海参时一定要挑选干瘪的,现在有不少不法商贩在海参的加工过程中,为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾,这样加工出来的海参虽然不符合产品质量治疗癫痫的医院哪家好标准,但因为参体异常饱满,颜色也黑亮美观,对消费者具有很大的蒙蔽性;第三,购买干海参时不要一味追求价格便宜,要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出1斤的水发参,而一斤劣质干参水发后不超过5斤,甚至破碎不堪根本无法食用。

:将干海参、干虾子放入锅内沸水泡开,待其软后发胀捞出,去内脏杂质,洗净;再将海参放入锅内,加清水,用文火烧开即将锅离火,待武汉癫痫病医院哪家治疗其发胀,直至海参发透(此过程中忌沾油盐,以防止油对其溶化及盐对其收缩作用)。将发透的海参肚内先划十字花刀,入开水锅内氽一下,捞出沥干水分备用;将虾子洗净盛入碗内,枷适量的水和酒,上笼蒸分钟取出。将锅烧热,放入猪油,投入葱、姜煸炒后捞出,烹入料酒,加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子,煨透成浓汤汁,用勾芡,加味精起锅。探寻之路第三步,鲜活海参和干海参的营养还真有差别

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