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香辣肉丝

原料:香菜一小把,肉丝300克,干辣椒适量

调料:橄榄油,盐,鸡精,淀粉,湖北癫痫病在哪治疗好葱末,蒜末,椒盐

做法:

①肉切成丝,用干淀粉抓扈,要抓匀。

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②锅中倒入足够的橄榄油,大火烧到8成热,加入拌好的肉丝改中火炸6成熟捞出,再次加热油温,放入炸半成熟的肉丝再次进入炸半分钟熟,捞出备用。

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③另起锅倒入少许橄榄油,倒入油就倒葱末和蒜末,出香味后倒入入辣椒丝烹炸10秒,在放入炸好的肉丝,翻炒两下在倒入香菜加入少许盐,鸡精,适量椒盐出锅即可。

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