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凉拌茄子的家常做法 >

孜然洋葱牛肉丝

原料:牛肉洋、葱 、青椒、蒜

调料:孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生粉、姜粉、料酒、盐、北京癫痫病哪家医院治疗比较好鸡精、油

做法:

1、牛肉切丝,然后加入适量的孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生粉、姜粉、料酒、盐、油抓捏均匀,盐渍30分钟;

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2、将青椒和洋葱切丝,蒜剁末备用;

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3、热锅放油,然后放蒜爆香,放入腌渍好的牛肉丝,待肉丝变色断生后铲除备用;

4、锅里留底油,然后放入洋葱丝煸炒,待洋葱丝变软后加入青椒丝翻炒均匀后,加入炒好的牛肉丝,再加入盐和鸡精一起翻炒均匀调味即可。

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