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可乐姜焖鸡

原料:鸡翅中500克 姜1大块 可乐500ml 锡纸一大张

调料:生抽2汤匙(30ml) 老抽1汤匙(北京比较有名癫痫病医院15ml) 盐1/4(1克) 糖1/2茶匙(3克) 鲜柠檬汁2汤匙(15ml)

做法:

1、鸡翅清洗干净,沥干水份后,用叉子在鸡翅的正面扎孔(有鸡皮疙瘩的那面哈),背面用刀轻轻划两刀,方便一会儿的腌制。

2、把鸡翅放入天津什么医院治疗癫痫方法好容器中,挤入鲜柠檬汁拌匀后,腌制5分钟左右。姜去皮,切成1.5mm宽,5cm长的细条备用。

3、平底锅中不倒油,大火加热后,改成中小火,直接将鸡翅放入(扎孔的那面朝锅底,用刀划过的那面朝上),慢慢煎成金黄色,这时还会有油从鸡翅中溢出,然后再翻面煎至金黄,直道癫痫的中医疗法把鸡翅里面的油彻底煎出来,把姜丝放入锅中炒香。

4、往锅中倒入可乐,再淋入生抽,老抽,盐,和糖调匀。这时,因为没有撇沫的原因,汤面会出现浮沫,我们可以直接用勺子撇去,也可以把锡纸轻轻揉成团,再展开覆盖在汤面上。

5、转中小火炖10分钟,然秦皇岛癫痫早期如何治疗后取下锡纸,转大火收汁即可。

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