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冬日羊排火锅的做法及配料_料足汤鲜味道赞

1、羊排火锅的做法其实和普通的羊蝎子火锅差不多,但是羊排上的肉比羊蝎子上的肉多些。
2、羊排一定要先炖一下,熬出汤底,否则没有火锅里没有那么鲜美。【做饭网】

1大清早去菜市场,正好碰见新鲜的羊排,买了一些, 让店老板帮忙用刀剁成治疗癫痫病专科医院小块,拿回来先用水清洗一下。

2点燃燃气罩,在锅里放入适量清水,然后将羊排也放入锅里,开大火把锅里的水煮开。去除羊排里的血水和浮沫杂质。

3羊排焯过水以后,用笊篱捞出来沥干水分。在燃气罩上放上炒锅,锅底拉萨治疗癫痫病医院放一些油,先放入切好的葱段爆香,然后放入郫县豆瓣酱进行煸炒片刻。

4在锅里放入先倒入生抽和老抽煸炒,然后放入红糖煸炒一会儿。接着给锅里倒入适量热水,放入调料包,调料包里有花椒、八角、香叶、丁香。

5接着儿童遗传癫痫病如何治把羊排放入锅里,用铲子搅拌均匀后倒入适量料酒,放入红辣椒和剥好的蒜瓣,盖上锅盖,焖煮一个小时左右。

6羊排炖的差不多了,就揭开盖子,将羊排倒入火锅里,里面加入红枣和枸杞。另一边准备上清汤锅,再配上一些自己喜欢的蔬菜和鱼片、豆腐等等,就可以食陕西癫痫病医院哪些比较好用羊排火锅了。

羊排比猪排肉质要软烂可口,所以做法也是多种多样,例如:《嫩煎新西兰小羊排》、《羊排手抓饭》、《羊排海带汤》、《红焖萝卜羊排》等等。

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