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印度奶油咖喱鸡块的正宗做法_不去印度照样吃

】香料中可以加辣椒增加辣味。【做饭网】

1腌制鸡块:鸡腿和鸡胸肉一份(或者两只鸡腿)洗净切块,加入200克无糖优格,10克咖喱粉,适量盐巴,一匙黄糖搅拌均匀,放进冰箱里,静置2小时(或者一个晚上)。

2癫痫病动手术能治好吗>同时半个洋葱切片,三大瓣蒜擦成蒜泥,80克腰果放进杯中,倒入100毫升冷开水,浸泡10分钟。

3炒洋葱:同时开小火,放入一块50克奶油融化,倒入洋葱片,转中大火炒至洋葱有焦黄色(15分钟)

4炒香料:锅中辽宁治癫痫好的医院放入25克奶油或者椰子油,加入所有需要爆香的香料(7克小茴香、一小条肉桂,两颗棕豆蔻,三颗绿豆蔻,三个丁香,一颗八角),煸炒至香料起泡。

5番茄汁:加入蒜泥翻炒一下,倒入一罐500毫升的意大利番茄酱,小火煮至汤汁慢慢变浓稠。刚刚的腰果打成泥状,大医院治疗癫痫病需要多少钱倒入番茄汁中拌匀。

6煮到水分减少,加入炒好的洋葱,放入5克肉豆蔻以及所有的香料粉(10克综合咖喱粉,3额蟹黄粉和葛拉姆马萨拉香料,5克西班牙红辣椒粉和芜菜籽粉)

7最后倒入事先处理好的鸡肉块,倒入一点水,佳木斯市癫痫专业医院地址撒点盐巴和糖调味。盖上盖子小火炖煮30分钟。加入400毫升鲜奶油后立刻关火。最后撒上青豆仁或者是毛豆仁。

可以煮一锅香料饭,搭配咖喱,做成《咖喱鸡肉饭》

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