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一品茄子的做法_怎么做一品茄子

2 茄子太长了,就从中间截断,再顺茄长一分为二,切几个抹斜的刀口,注意刀口不能到底,为了防止肉馅脱北京靠谱的癫痫病医院在哪里落,可以在刀口处抹些面粉(淀粉),在刀口处塞满肉馅

3 勺内放油,油温4成左右(大概保山市专治癫痫病的知名医院120度)把茄子放进去炸熟

4 捞出茄子控油,勺内放底油,葱姜大料炝锅,放入甜面酱(小儿癫痫治愈率是多少黄酱、大酱也都可以)炒香,然后放入茄子,加少许水,接下来放入料酒、生抽、盐、糖等调料,注意不能翻动太频繁,要保持茄子的形状,汤汁开后,放入蒜米,勾芡,淋香油,出北京最好的癫痫医院是哪家

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