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西瓜皮炒肉的做法_怎么做西瓜皮炒肉

1 厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮,去掉里面的红瓤,洗净切薄片,加盐腌15分钟左右

2 把腌好的瓜皮挤去水份备用

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3 猪瘦肉切丝加盐,料酒,酱油,水淀粉抓匀稍腌

4 热锅下油,油热后,下少许姜末呛锅,咸阳世纪医院倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用

5 余油再次烧热,倒入挤干水份的西皮翻炒,加入切好的红椒丝

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6 撒少许白糖提味,再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅

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