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白萝卜炖排骨的做法_饮食

  白萝卜炖排骨也叫萝卜炖排骨,是一道在中国各地都十分常见的汤类菜肴,这道菜不仅萝卜清脆味香,而且排骨鲜嫩适口,汤汁清澈咸鲜恰到好处。做这道菜时提醒大家,萝卜切好后一定要后放,如果先和排骨一江西癫痫病的治疗哪里比较好起放入,萝卜就会变得软烂,从而影响这道料理的口感。因为做法简单,在家也可以制作,如果你刚下厨房,不知道学什么汤类料理好的话,不如就来看看白萝卜炖排骨的做法吧。

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  一、白萝卜炖排骨的做法

  原料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各哪种药物治疗癫痫病见效快适量。

  做法:

  1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去脑外伤癫痫治疗皮,切条,用开水焯一下,去生味。

  2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条(如果在一开始就放进去,萝卜会发苦),炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。

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