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初夏吃火锅谨记6大禁忌

吃火锅是很多人的爱好,但是吃火锅也需要注意很多细节,比如虾饺、肉丸等含大量油脂,糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;调味料(如辣椒酱等)有一定的刺激性,有胃肠疾病的人应少用;火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃。下面就再一起去看看初夏时节吃火锅要注意点什么。

  吃火锅是很多人的爱好,但是吃火锅也需要注意很多细节,比如虾饺、肉丸等含大量油脂,、、高血脂病人要少吃;调味料(如辣椒酱等)有一定的刺激性,治癫痫的河南医院有胃肠的人应少用;火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃。下面就再一起去看看初夏时节吃火锅要注意点什么。


  1. 【少喝老汤】

  吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐就越高。

  2. 【少烫食】

  每年入冬后,病患者会比其他季节增加15%以上,这睡觉中发生癫痫的是什么现象与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果食物取出就吃,很容易烫伤口腔、食道和胃黏膜。

  3. 【少半熟食】

  许多食客为了尝鲜,喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃,这种吃法不可取。很多生鲜有病原微生物和寄生虫卵残留,如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。

  4. 【少内脏】

  在火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见,多吃这吸烟对癫痫病的影响样的食物不利于人们的。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,其中所含的病原微生物和药物残留量最高。

  5. 【慢性病人少吃火锅】

  一些火锅用料,如虾饺、肉丸等含大量油脂,糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃。火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃。调味料(如辣椒酱等)有一定的刺激性,有胃哈尔滨小儿癫痫医院肠疾病的人应少用。

  6. 【少高嘌呤食品】

  调查发现,除了体质和疲劳等因素外,痛风的发生容易随着吃火锅次数增多而增加,这与火锅中的海鲜、动物脏、蘑菇等含有大量的嘌呤类物质有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上,嘌呤能够充分溶解到汤中,这是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的重要原因。

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