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糯米蒸扣肉的制作教程[图解]-美厨邦

 

  主料:五花肉一大块 糯米一碗 萝卜干一小碗 姜片 蒜段

  调料:生抽 腐乳 红糖粉 五香粉 辣椒粉

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  做法:

  1、五花肉洗净后,下锅滚水煮,放入姜片和蒜段,煮至用筷子可以轻易刺穿即可;

  2、取出后,在猪皮面上用牙签戳洞,均匀抹上酱油备用;

  3、热油锅,将五花肉放入炸成金黄色,且猪皮癫痫病对患者的寿命有影响吗呈现器泡沫状态后取出,切成厚度一样的片状;

  4、将所有调料用一大碗温水调开均匀成调料汁备用;

  5、糯米提前煮好,倒入切末碎的萝卜干搅拌均匀,淋入适量调料汁搅拌均匀;

  6、将五花肉放进装有调料汁的碗里裹上料汁,取两块五花肉中间夹上宿州癫痫病怎么治,中医这招很管用糯米,平铺的盘中,猪皮部位朝下,剩下的五花肉糯米依次按照摆放;

  7、最后把剩余多的糯米全铺在碗上,按结实,成满满的一碗状;

  8、用另一个同等的盘子盖住装有扣肉的盘子;

  9、放入高压锅中蒸2个小时;

  10、癫痫好治吗,有哪些治疗方法取出后,倒扣在盘子上即可上桌食用。

  小贴士:

  1、炸五花肉时记得一定要把自己武装起来呦,小心油溅身上,小心脸和手哦,很吓人的说。

  2、倒扣的时候因为糯米比较粘碗,所以我像取戚风蛋糕似的,满满抠出来的。

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