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海兔炒韭菜的做法-美厨邦

    海兔炒韭菜的做法图解:

  主料:海兔300克(又称墨鱼仔) 韭菜200克

  配料:姜,盐,食用油适量

  1、海兔洗净,先搓去其吸盘上的泥沙,挖去口内的角质腭,除去体内墨囊和“骨头”,切成片备用。

  2、韭菜择净洗净,切成大约3厘米的段备用。

  3、锅内烧水,开后倒入海兔,焯一下变色后马上捞出清远哪家医院治疗癫痫好备用。

  4、姜切成末,锅内烧油,6分热时放入姜末炒香后倒入海兔,大火爆炒两下后接着放入韭菜,加盐,韭菜炒软即可出锅。

    成品图:

    海兔炒韭菜的做法小技巧:

  1、海兔太容易熟,炒的时间过长会发粘,所以要用大火炒。

  2、个人见意在炒海兔时用大火,快进快出,这个小儿癫痫会影响正常发育吗海兔肉更加鲜嫩可口。

    什么是海兔?

  墨鱼仔在我们这边叫海兔,海兔是我最爱的海产品之一,鲜美有嚼劲。它属于螺类的一种,海兔科海洋腹足类的统称,又称海蛞蝓。裸腮类,属浅海生活的贝类。它是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮,壳皮一般呈白色,有珍珠光泽。

    海兔的营养价值:成都治疗癫痫的医院有哪些strong>

  海兔性寒,味甘,可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。营养素含量(每100克):钠(mg)153.30 磷(mg)118.00 钾(mg)167.00 铜(mg)1.65 锌(mg)4.60 铁(mg)7.00 钙(mg)722.00。[4] 海兔酱

  食物的味道:酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等癫痫病治疗会有后遗症吗作用;咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;辛味有发散、行气、活血等作用。

  食用禁忌 :海兔不能和啤酒一起食用,不能和水果和茶叶一起食用。

  海兔炒韭菜介绍

  海兔的鲜美有嚼劲,在家炒海兔时候全程用大火,这样海兔的肉才不会发粘,如何在家做出好吃的海兔炒韭菜呢?聚餐网下面给大家做全程图文讲解。

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