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制作水蜜桃慕斯蛋糕[图解]-美厨邦

 

  “这是送给小姑的生日蛋糕,放了很多的水果,水果的清新加上戚风的细腻,香甜,得到小姑家人的一致好评,超级的开心。”

  主料8寸戚风蛋糕 (1个)淡奶油 (250克)火龙果 (1个)芒果 (2个)纯牛奶 (50西安癫痫病医院克)QQ糖用清水 (56克)调料水蜜桃 (1个)白糖 (30克)奇异果 (1个)吉利丁片 (3片)QQ糖 (2包)杏仁 (适量)厨具其它

  戚风蛋糕胚从中间一分为二,把边剪去备用。

  分别将水蜜桃,芒果,火龙果和奇异果去皮切丁。

  水蜜桃入榨汁机内,加少许水榨成继发性癫会遗传吗果浆。

  50克牛奶加入软化的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化。

  淡奶油加入30克糖打至8分发,加入蜜桃果浆搅拌均匀。

  加入吉利丁奶浆搅拌均匀即成慕斯馅。

  8寸活底模底部包上锡纸,放入一片蛋糕,倒入一半的慕斯馅,铺上水果。

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  接着摆入另一片蛋糕。

  余下的慕斯馅倒入,入冰箱冷冻约30分钟至慕斯馅凝固。

  两包QQ糖加入56克水隔水加热至QQ糖溶化。

  冷却后均匀的淋在蛋糕的表面,入冰箱冷冻室约30分钟至表面凝固。

  最后把蛋糕脱模,用芒果花装饰,湖北治疗癫痫病撒上杏仁即可。

  小窍门:

  1.芒果花的做法:http://home.meishichina.com/recipe-213108.html。 2.做好的慕斯脱模时可以用电吹风稍微吹下模具边,就可以轻松脱模了。

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