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【跷脚牛肉的做法】防病治病跷脚牛肉怎么做


跷脚牛肉

跷脚牛肉是一道特别知名的乐山美食,在很久以前,乐山人民不爱吃内脏,因此会将内脏都丢掉,但是有位中医却认为这样太浪费,因此就将内脏搭配中药材一起熬吉林癫痫病哪里治的好,治疗方法揭秘煮成药膳,然后用它救济过往的行人,因为汤汁鲜香美味,而且绝对的以形补形,不仅好吃而且可以防病治病,因此每天过来吃的人都是络绎不绝,现在我们就一起看一下这款古色古香,非常有文化底蕴的美食——跷脚牛肉的做法。

跷脚牛肉的做法:

1.先将八角 桂皮 小茴香 草果 砂仁 丁香 成都癫痫医院哪好香叶 白胡椒 盐 芹菜 牛肚 牛蹄筋 荜拨 白芷片 三奈 白蔻 牛棒子骨 牛脊肉 辣椒面 牛百叶都准备好

2.然后将香料都放入纱布袋中扎好,在将牛肉洗干净后切成块状

3.牛骨洗干净后放入锅里,倒入水,放入香料的纱布袋,大火烧开后转成中小火

四川专业的癫痫病医院,治疗小妙招;">4.熬煮2,3小时,再放入盐调味,然后将牛肚和牛蹄筋切成丝

5.牛百叶切成片状后清洗干净,芹菜洗干净后切成碎末

6.再将牛蹄筋和牛肚放入锅里煮,煮40分钟左右后放入牛百叶焯一会

7.大概焯1分钟左右连汤汁一起倒出,再撒些芹菜乌鲁木齐癫痫病权威医院p>

8.最后沾些辣椒面酱料吃就可以了。

跷脚牛肉的做法贴心提示:

将牛肉汤底熬煮好之后,可以放入牛身体的任何部位熬煮成汤汁,吃的时候可以吃肉喝汤,非常的美味,如果爱吃辣可以搭配辣椒面吃。

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