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汤汁浓稠 滋味浓郁--酱烧年糕

导读:印象中,南方人比较爱吃白糯米做的年糕,各种年糕菜好多。而我家这边,过年时吃的传统年糕是黄米的,加上小枣红糖,无敌了!所以一直对白年糕的印象都停留在韩国辣炒年糕上。平时只有吃火锅的时候才会买点,剩下的就发愁该怎么吃掉了。试过煎一下蘸糖,但发现超市里卖的干年糕都比较干硬。煮熟后再煎炸,口感不够软糯,只吃韩国辣炒年糕又太单一。拉萨癫痫病重点医院于是,就想到了用我们北方人比较喜欢的酱烧法。用酱油和糖烧过,还加梅干菜烧过,味道都不错。但觉得今天这个香菇拌饭酱烧的最好吃,微辣鲜香,相当开胃!

觉得一点也不比韩国炒年糕差呢。而且做法很简单,煮熟后用酱一炒就好了,至简的调味,绝对不会做失败哦~年糕炒的时候可能会有粘连,没关系,加酱和水后自然就分开了手术治疗癫痫病需要满足哪些条件,再烧煮入味就可以了。真是超好吃的一盘烧年糕!~~汤汁浓稠,滋味浓郁,鲜香!~

年糕开袋后切成条,或者任意喜欢的形状

小锅子加水烧开,放入年糕条煮熟捞出

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炒锅里加油,烧热后放入年糕条翻炒

加入2勺拌饭酱和一点水,烧煮入味后加入香菜拌匀即可

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