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蚝油生菜怎么做才好吃

【导读】蚝油生菜:生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大宗蔬菜,深受人们喜爱。

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步骤1:把生菜老叶去掉,清洗干净。锅中放水,加盐、糖、油。

步骤2:水开后放生菜,翻个倒出,时间不要太长,我用了20秒就捞出来了,压干水分倒盘里。

石家庄专看癫痫医院>步骤3:锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水,水不要太多,这里也不要加盐了,因为耗油和酱油本身就有咸度。

这个步骤下的调料要有顺序,首先下料酒-糖-酱油-蚝油-味精-盐-水。

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步骤4:水开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。

食生菜小贴士:

1、因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。

2、对乙烯极癫痫用什么中药为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

3、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

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