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茄子的和食用效果茄子

很不错哦,很少有紫色的哦,他们的维生素很丰富,特别是E和P

 

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见石嘴山治癫痫医院哪家好的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。

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1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。癫痫病军海专科医院此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;

 

味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;

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一般人群均可食用

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