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❤️焦糖布丁❤️的做法【图解】_❤️焦糖布丁❤️的家常做法_❤️焦糖布丁❤️怎么做_

1.先製作焦糖液:100g砂糖+30g水在鍋子裡先搖一下讓整個均勻開小火,此時不能攪拌哦,不然就可能不成功。煮到出現鍋中的焦糖色就表示快好了,大概在煮5-10秒變深一點的焦糖色就離火,此時倒入25g的熱水(這個動作一定要小心,會噴哦。)

陕西哪家医院的癫痫病治疗比较好="fwb">2.倒入布丁罐裡面

3.牛奶加入糖

4.將香草莢裡面的籽刮進去牛奶裡開小火加熱至糖溶解皆可,不需要煮滾哦。

5.婴儿癫痫病能治疗吗4顆全蛋打散,不用太過度打

6.將蛋液慢慢倒入大約60-70度的牛奶中,要一邊快速攪拌均勻記得牛奶不能太熱不然會變蛋花湯

7.罐子包上錫箔紙避免水氣滴進去有兩種方式,一種是用蒸的,我癫痫病导致的原因有哪些個人推薦這種,比較快比較省電,口感我覺的沒差內。蒸煮法~布丁罐放入鍋中,倒水大約布丁罐的一半,開火等到水滾後關小火蓋上蓋子蒸8分鐘,然後關火燜8分鐘。

8.烤箱版~用深烤盤加60度的水,最少要布丁罐的1/3高度,用160/160烤40分鐘。是不是很久,而且整盤要端出治癫痫专科医院來時超危險⚠️所以我現在都用蒸煮法了。

9.時間到先拿一個用筷子插進去測試有沒有熟,沒有布丁液流出就是熟了。如果沒熟再蒸個3分鐘再悶一下。

10.超滑嫩的布丁就完成囉!

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