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【武昌鱼泡饼】

好吃又美味的菜。

武昌鱼和剩饼。

郫县豆瓣辣酱、番茄酱、葱姜蒜和香菜,鲜小米椒,还有五花肉。

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将武昌鱼去鳞、腮、内脏清洗干净待用。

五花肉洗净切0.5厘米的片,姜切片、香菜切段、蒜去皮、葱切段、小米椒去蒂。

净锅坐火烧热,用陕西有没有治癫痫的医院姜片擦拭锅底,加入适量的植物油烧热、下入擦干身子的武昌鱼煎制,煎到武昌鱼两面金黄色时出锅待用。

净锅坐火加入30毫升植物油烧热,下入五花肉煸炒,见五花肉变色出油江西儿科癫痫医院时下入郫县豆瓣辣酱和小米椒煸炒。

再下入番茄酱和葱姜蒜煸炒。

再下入料酒、生抽、香醋、白糖、适量的开水和武昌鱼烧开。

湖南癫痫正规医院剩饼切成菱形块,码入盘中待用。

当鱼炖到8成熟时,加入蚝油、味精调匀,大火收汁过火。

一道美味的武昌鱼泡饼就上桌了。

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