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湘味蒸丝瓜

菜系及功效:湘菜菜谱

湘味蒸丝瓜原料:丝瓜2根、葱末1汤匙、粉丝一小捆(约50克左右)、剁椒100克、料酒1茶匙、耗油1茶匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙

湘味蒸丝瓜的做法:

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1 粉丝提前在凉水中泡发备用,丝瓜去皮切滚刀块,浸入凉水中以防氧化变黑;

2 锅中倒油,5-6成热是虾葱花和剁辣椒翻炒出香味,此时加入料酒、耗油、白糖翻炒均匀,关火备用;

3 将泡好的粉丝码入盘中,铺上丝瓜块,再将刚才炒好的剁辣椒放在上面;

4 滚水中蒸10分钟左右即可。

湘味蒸丝瓜建议:郑州治癫痫病的方法

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1 丝瓜切好后要放入水中浸泡,以免在空气中氧化变色;

2 剁椒的量可根据个人口味增减,如果剁椒很少,炒制时要加入适量盐,否则菜会太淡。

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湘味蒸丝瓜食材搭配小提示

丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用,有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。

丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用,有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、湖南羊癫疯哪家医院免疫功能降低。

关键词:丝瓜

丝瓜的功效

丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]

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