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芋泥的做法【图解】

芋泥的做法(福州人的古早味菜谱)

材料:槟榔芋1000g、糖150g、猪油200g、芝麻2g

制作过程:

1、将肥猪肉兰州颠痫医院大全切成同样大小的块状;

2-3、把肥猪肉放入锅里,再往锅里加一点水,这样更容易出油,并且会更香;

4、槟榔芋去皮切成块,放在锅里蒸20分钟,要蒸到熟,用筷子很轻松的插过去,就可以了;

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5-6、把锅里的猪油渣捞掉,把火关掉,等锅温度降下来些,再倒入蒸好的芋头,把芋头捣成泥;

7-8、往芋泥里加入白糖,接着捣匀;

9怎样根治治癫痫病啊?-10、然后把捣匀的芋泥装在碗里上蒸锅,蒸15分钟,就可以出锅了,在吃的时候洒上炒熟的芝麻即好看又美味.。

唠叨:

1、切肥猪肉时一定要切成大小相同的小块,这样不容易有的已经烧焦有的还没熬北京治疗癫痫病专业的医院 透;

2、槟榔芋也叫荔浦芋, 挑选时注意拿起来的时候芋头手感比较沉,这是因为淀粉比较密实,用刀切的时候感觉很紧,有点夹刀的感觉,看外观,屁股尖是带钩的,不是圆的。

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