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毛毛虫面包 |

女儿喜欢的毛毛虫……,用的直接法,植物油版本

毛毛虫面包的主料:

毛毛虫面包的调料:

做毛毛虫面包所需厨具:

荆州哪家医院看癫痫病好毛毛虫面包的做法步骤

1、把所有材料放入面包桶内揉至扩展阶段(如果是的话要放20g,就采用后油法),水预留10g出来作调整

2、揉好的面团放在温暖处发酵2倍大

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3、拿出案板排气

4、分为4份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

5、擀成长方形面片,在上方铺入豆沙馅

6、底部纵割成一条条的,包起来成毛毛虫样子,捏好封口天津哪里看癫痫看得好

7、全部整形好后

8、室温进行2次发酵(我用了30分钟)

9、发好的面包刷上蛋液,撒上黑芝麻

10、放入预热好180度的烤箱中层陕西到哪治疗癫痫20分钟,中间注意观察,上色后盖上锡纸哦(烤箱温度是我的烤箱温度,仅供参考)

小窍门:1.烤箱温度是我的烤箱温度,仅供参考2.根本的吸水性不同,我一般会预留10g水出来作调整3.我用了植物油,和水一起放入,用黄油的话就采用后油法

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