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香芋蒸排骨什么时候放调料_食谱_养生之道网

1、排骨洗净剪去肥膘斩小件。

2、香芋去皮。

3、香芋切小丁块,辣椒切碎豆豉捣烂蒜拍碎放排骨上,调入调味料调匀。

4、排骨拌匀后淋上食用油腌15分钟。

5、把腌好的排骨铺在香芋块面。

6、水开后入锅蒸15分钟。

香芋蒸排骨做法一

1、排骨斩小块用清水漂去血水。

2、加盐、味精、鸡精、啤酒、淀粉少癫痫病会影响患者的智商吗许和匀。

3、槟榔芋去皮去头尾,切成厚宽均为一厘米的长条,再改切成菱形的丁。

4、将芋丁也用清水漂洗,并浸泡备用。

5、把浸泡过的芋丁加盐、花生油、骨汤拌和均匀铺入碗中。汤汁也淋入装芋丁的碗中。

6、浆好的排骨铺到芋丁上,在最上面放一两片姜片。

7、入蒸汽柜大汽蒸30分钟。

8、撒上葱花即可食用。

香芋蒸排骨做法二

1、准备食材。

2、排骨里面加脑炎引起的癫娴会遗传吗酱油。

3、盐,鸡精,大蒜腌制20分钟入味。

4、芋头切条油炸。

5、炸好的芋头捞起来。

6、芋头码在排骨的下面。

7、开始隔水蒸25分钟。

8、出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨。

9、现在就蒸好了。

香芋蒸排骨做法三

1、肋排切小块,差不多酒瓶盖大小。凉水里浸泡,开最小流水冲洗20分钟备用;蒜切末、小香葱切末备用。

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2、肋排浸泡时准备芋头,去皮切块,撒少许黑胡椒碎、盐、糖(2g别太多,提个鲜就够了)、鸡精、适量食用油拌匀;上锅蒸20-30分钟(提前蒸芋头,确保后续一起出锅时芋头已经蒸熟)。

3、适量玉米淀粉使排骨均匀薄薄裹上一层即可、适量盐、鸡精、美极鲜味汁8-10滴、黑胡椒碎彻底拌匀。

4、再取适量玉米淀粉薄薄重复裹上一层;裹上后撒蒜末拌匀。

5、铺在事先蒸好的芋头上,继续蒸制15分钟出锅,撒上小香葱末。

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在东南沿海一带,有中秋吃芋艿的习俗。相传明朝年间,倭寇侵犯我东南沿海,百姓深受其苦。戚继光受命抗倭,取得很大胜利。中秋这一天,戚家军在营地里欢度中秋。半夜里倭寇偷袭,将戚家军围困在山上,断其粮草。数天后,士兵们只好挖到不少野芋艿,煮后很好吃,但不知其名。戚继光说:“为了纪念遇难的士兵,就叫它‘遇难’吧。”一天夜晚,戚家军饱餐“遇难”后奋勇突围,将倭寇全歼在睡梦中。此后,东南沿海人民在过中秋节时,都要吃糖烧芋艿,以志不忘民族危难和戚继光的抗倭功绩。时间一长,“遇难”便渐渐变为了“芋艿”。

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