锡纸菜谱

您现在的位置: 首页 > 炸鱼块的家常做法 > 正文内容

香辣十足的麻辣鸡的做法图解,如何做,香辣十足的麻辣鸡怎么做好吃_家常菜

来源:锡纸菜谱   时间: 2018-03-11

麻辣鸡是四川经典菜肴之一。以辣著名,这道大肉菜也不例外。香辣味十足,让你真正体现到辣的最高境界有。如果不能吃太辣的话,可以自己调整一下配料。

 

:鸡500克、泡20个、野山椒15个、泡1鄂州癫痫病如何才能治大块、4根、10粒、青30粒

调料:1汤匙、老抽半汤匙、粉1茶匙、盐适量、1汤匙、食用油适量、鸡精半茶匙

香辣十足的麻辣鸡的做法:

1、将鸡斩成块状,用清水漂去血水后冲洗干净。

2、把鸡放在篓子里沥干水份。

3、调入少许盐、、黄酒将腌制锦州市癫痫病知名专家20分钟。

4、在漂鸡的过程,将香菜洗净后切成长段。

5、将泡姜切成片,野山椒切破。

6、起炒锅,锅烧热后,加入食用油,油热后以中小火将青花椒炒香。

7、放入姜片和蒜粒炒香。

8、加入鸡块。

9、调癫痫病没有发作过,那药物是不是也能停了呢?入酱油、老抽翻炒均匀后,倒以没住大半鸡肉的开水,以中小火烧制。

10、待锅内水分还有一半时加入泡椒和野山椒同烧,并不时翻炒使其均匀入味。

11、待锅内汁水收干时,有油溢出时,调入鸡精翻炒均匀。

12、起锅前加入香菜,快速翻炒两下,即可关火装盘。

治小儿癫痫医院

小贴士:

1、由于酱油和泡椒有咸味,所以在腌鸡肉的时候放盐要谨慎。

2、放些老抽是为了色泽好看,不放也行。

3、香菜下锅不能久炒,翻两下即成。

4、果园饲养鸡比仔鸡肉更紧致一些,所以要加少许开水或高汤烧制。

北京军海癫痫医院

© ms.gvdwf.com  锡纸菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2